18L回轉(zhuǎn)式螺旋桿液體灌裝機的灌裝速度主要取決于多個因素，包括但不限于以下幾點：

1. 物料性質(zhì)：

   - 黏稠度：物料的黏稠度直接影響螺旋推進的速度和灌裝效率。越稠厚的物料，需要更大的推進力才能通過螺旋桿并灌入容器，相應(yīng)地灌裝速度就會降低。

   - 密度：物料的密度也會影響灌裝速度。密度較大的物料灌裝所需的時間相對較短，反之則較長。

2. 灌裝系統(tǒng)配置：

   - 螺旋桿直徑與長度：螺旋桿直徑越大、長度越長，推進能力越強，能夠帶動更多的物料流動，理論上灌裝速度也會更快。但同時需要更強大的動力支持和較高的機械結(jié)構(gòu)強度。

   - 灌裝嘴大小與形狀：灌裝嘴開口大小和形狀會影響物料流動速度與穩(wěn)定性，合適的選擇能提高灌裝速率，并減少空氣夾帶進罐的風(fēng)險。

3. 瓶子容積與形狀：

   - 瓶子容量：灌裝18升物料的瓶子直徑和高度決定了灌裝空間的大小，瓶子體積大則灌裝時間相對長。

   - 瓶子傾斜角度：有些回轉(zhuǎn)式液體灌裝機會采用旋轉(zhuǎn)瓶子的方式來協(xié)助灌裝，瓶子傾斜角度的設(shè)定會影響到物料灌注的速度和穩(wěn)定性。

4. 控制系統(tǒng)：

   - 灌裝速度調(diào)節(jié)：現(xiàn)代液體灌裝機通常配備有液壓或伺服電機驅(qū)動的灌裝速度調(diào)節(jié)功能，操作員可以根據(jù)實際需求來調(diào)整灌裝速率，達到灌裝機佳灌裝效果與效率之間的平衡。

5. 操作與維護：

   - 設(shè)備清潔與維護：定期清理灌裝系統(tǒng)的積塵和污垢，保持機器運轉(zhuǎn)順暢，能減少阻塞和磨損，從而提高灌裝速度。

綜合以上幾個方面的因素，18L回轉(zhuǎn)式螺旋桿液體灌裝機的理論灌裝機大灌裝速度一般在每分鐘30-80瓶左右（具體數(shù)值還受制于灌裝液體制劑的具體情況）。然而，在實際生產(chǎn)中，為了保證灌裝質(zhì)量與產(chǎn)品的密封性，灌裝速度往往會稍作控制，確保每一瓶灌裝都恰到好處。